Гусь с фруктами

Ингредиенты.

1 гусь или утка, 1 столовая ложка маргарина, 4 мандарина или 2 апельсина, 1 стакан готового красного соуса, 1 чайная ложка сахара, соль.

Способ приготовления.

Жареную на вертеле тушку птицы разрубите на небольшие кусочки и положите в горшочек.

Снимите цедру с мандарина или апельсина,нарежьте тонкой соломкой,прокипятите в течении 2 мин в воде и добавьте в красный соус вместе с маргарином,сахаром и солью.Залейте получившейся смесью подготовленные куски птицы и тушите на слабом огне в течении 10-15 мин.