Печень с овощами в молоке

Ингредиенты.

500 г печени, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 200 мл молока, молотый чеснок, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления.

Печень вымойте,очистите от пленок, нарежьте  тонкими полосками,положите в глубокую миску,залейте молоком и оставьте на 15 мин.

Морковь и картофель вымойте,очистите и нарежьте тонкой соломкой на специальной терке.Лук очистите,ополосните холодной водой и нарежьте тонкими кольцами.Зелень укропа и петрушки промойте и нашинкуйте.Выложите подготовленные овощи и печень вместе с с молоком в горшочек,посолите,поперчите,добавьте молотый чеснок,сливочное масло.

поставьте горшочек со всем содержимым в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 20-25 мин.