Закуска"Калифорнийская"

Ингредиенты:

200 г рукколы, 150 г бекона, 100 г твердого сыра, пучок зеленого лука, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. йогурта (сметаны)

Для соуса: соль, уксус, перец, зелень

Способ приготовления:

Бекон нарежьте кубиками и обжарьте в течение нескольких минут в сковороде без жира до коричневой корочки. Переложите в миску. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, кубики твердого сыра, вымытые и обсушенные листья рукколы, рубленую зелень, хорошо перемешайте.

Для соуса горчицу смешайте с уксусом и специями по вкусу, хорошо перемешайте.

Бекон с сыром и овощами выложите в миску, полейте йогуртом или сметаной, а сверху - горчичным соусом.