Рыба с перцем и зеленью

Ингредиенты.

800 г рыбы, 5 штук красного сладкого перца, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления.

Подготовленную рыбу нарежьте кусками,посолите и поперчите.Красный перец ошпарьте кипятком или несколько минут подержите над огнем,снимите кожицу и нарежьте мякоть соломкой.Мелко порубите корень петрушки и репчатый лук.

Овощи переложите в горшочек,залейте водой,посолите и доведите до кипения,затем добавьте куски рыбы и тушите до готовности.Выньте из духовки,посолите и заправьте сливочным маслом.