Нам потребуется:

Крупа манная,кефир,соль,сахар,разрыхлитель,яйца.

Приготовление:

В миску разбить пару яиц,добавить сахар(1-1,5 стакана),перемешать,добавить разрыхлитель,соль.Перемешать,влить кефир(0,5-1 литр),все хорошо перемешать и всыпать крупу.Манку всыпать постепенно,тонкой струйкой,непрерывно помешивая,что бы не получилось комков.Все перемешать и оставить на минут 10-15(пока моете посуду,что бы манка успела набухнуть и манник получился пышнее).Вылить тесто на противень смазанный маслом (растит.либо сливочным),и готовить при температуре 200-220 градусов 35-40 мин.

Приятного аппетита!