Нам потребуется :
Картофель Шампиньоны Лук репчатый Соль (я использовала приправу) Зелень
Рецепт картошки жареной с шампиньонами :
Картофель очистить,нарезать соломкой и поставить на сильный огонь жариться под крышкой до полуготовности.
Затем снять крышку и жарить картофель до готовности,посолить по вкусу. Вместо соли можно использовать приправу.
Лук нарезать полукольцами,шампиньоны нарезать ломтиками. На разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета,затем к луку добавить нарезанные шампиньоны. Все хорошо перемешать и обжаривать на сильном огне. Когда грибы начнут выделять жидкость,посыпать их солью,добавить нарезанную зелень и тушить под крышкой на сильном огне 10 минут. Затем можно по вкусу (не обязательно) влить немного сливок или красного вина. обжаривать шампиньоны с луком до готовности еще минут 10.
Затем шампиньоны выложить в жаренную картошку,хорошо перемешать и дать постоять.
| 
